Mit über 3.200 eingetragenen Brotspezialitäten haben Innungsbäcker es geschafft: Die Deutsche Brotkultur ist durch die nationale UNESCO-Kommission in das bundesweite Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes aufgenommen worden. Ein großer Schritt für den Schutz und die Erhaltung der Brotvielfalt ist damit getan. Ein Film zeigt, was das Brot in Deutschland so besonders macht und weshalb es weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist.
